Uitgave 4, jaargang 21 | 2013

Pieterpadwandelaars lopen meestal in zuidelijke richting, van Groningen naar Maastricht. Maar er zijn goede redenen om het eens andersom te proberen, waaronder ook culinaire…

Antioxidanten. Het lijkt ‘hip’ om ze in een twijfelachtig daglicht te stellen. Terwijl ze zó belangrijk zijn voor het behoud van onze gezondheid en het vertragen van veroudering. 

Gember, voor al uw misselijkheid! Er lijkt steeds meer grond voor deze slogan. Allerlei vormen van misselijkheid blijken gevoelig voor gember. En het onderzoek gaat maar door…

Onlangs verscheen de Nederlandse vertaling van een belangrijk boek, dat de Amerikaanse arts Jonathan Wright jaren geleden schreef: Waarom maagzuur goed voor je is.